手前味噌つくり


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 潰す   

  そして   潰す   

   あとは混ぜて丸めて投げつける

     味噌作りは女の良薬な気がする

 

 

 

女の1番のちむぐすい(心、魂の薬っていう意味)、おしゃべりや手仕事♡

味噌作りはそれが詰まってるね


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家の太陽の女が素手で混ぜ混ぜするから

その家に必要な菌が味噌に移り

家のみんなを元気にする菌に育っていく

 

作り方は簡単なんだけどね

茹でたりするのに少し時間がかかるから

 

途中でランチも挟むよ

持ち寄って各家の美味しいものをみんなで食べる


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山口で生まれ育ったわたしのお気に入りのお味噌は麦麹を使った麦味噌

 

米麹のみのお味噌に比べて熟成が速い麦味噌は

3か月で食べられるようになるのです

 

お世話が苦手でも、待つのが苦手でも

かんたんに手前味噌が食べられるよ


開始時間  10:30〜

       所用時間大体4時間くらいです
参加費    2,500円 (材料費込)

      当日作った出来上がりお味噌1キロお持ち帰りいただけます

参加人数  5名 (最低参加人数 3名〜)

途中お昼を挟みます ランチ おひとり一品持ち寄りください
おにぎりとお味噌汁はご用意します

 

↓参加申し込みフォームからお申込みください

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